Markt der Erde in Parndorf
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Die Slow Food Earth Markets repräsentieren ein weltweites Netzwerk von Bauernmärkten, die die Slow Food Philosophie leben. Sie alle sind gemeinschaftlich geführte Märkte, die lokale Lebensmittel-Netzwerke stärken.
Als Initiative von Slow Food Burgenland wurden der Markt der Erde in Parndorf (Nordburgenland) und der Markt der Erde in Lutzmannsburg (Mittelburgenland) gegründet.
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Die Märkte der Erde sind Teil des internationalen Slow Food-Netzwerks der Earth Markets. Weltweit gibt es derzeit insgesamt rund 100 Earth Markets – von Italien über Rumänien bis in die USA und nach Australien.
Im Burgenland gibt es den Markt der Erde in Parndorf (Nordburgenland) und den Markt der Erde in Lutzmannsburg (Mittelburgenland).
Die Märkte der Erde sind mehr als Bauernmärkte. Es gibt genaue Richtlinien, nach denen Bauern und Bäuerinnen als auch handwerkliche Produzent:innen ihre Lebensmittel und Produkte zu fairen Preisen für Verbraucher:innen anbieten. Dazu zählen u.a.:
Die Produkte müssen handwerklich und nach traditionellen Methoden in der Region hergestellt worden sein und in allen Belangen den Vorgaben „GUT, SAUBER und FAIR“ entsprechen, d.h. sie sind von hoher qualitativer und geschmacklicher Güte, ökologisch verträglich hergestellt und das zu „fairen Bedingungen und Preisen“ gegenüber Produzent:in und Endverbraucher:in – ohne Zwischenhandel.
Hier die Qualitätskriterien im Detail: Gut, sauber, fair – SlowFood Österreich (slow-food.at)